HOST & VINUM participe à l'évènement international GOÛT DE FRANCE, en organisant un dîner gastronomique.

Cette soirée, sera parrainée par François RIVIERE, Président de l'USAP.

Une partie de la recette sera reversée à l'association JOA-JOIE qui apporte son soutien aux enfants hospitalisés et atteints de maladies graves.

Le Menu

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Mise en bouche

Les asperges et l'oeuf bio cuit parfait, radis croquants et mousseline complètement siphonée

L'épaule d'agneau Xai confite au fenouil sauvage, fricassée de pois au citron confit

Fromages de la Ferme des Lloses

Pré-dessert

Les premières fraises, crémeux au thé fleur de cerisier, sorbet fromage blanc et huile d'olive à la vanille

Café et ses mignardises

Les Vins

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Serge et Marie-Pierre Baux nous présenteront les vins du MAS BAUX qui nous accompagneront de l'apéritif au dessert